A „Terítéken a forradalom” című előadást hallgatták meg diákjaink a Kállay Gyűjteményben.
A gasztrotörténelem komoly korrajz. Íme néhány érdekesség, amiről a 9.A osztály hallott Dr. Holmár Zoltán rendhagyó előadása során:
- Petőfi Sándor: Köztudottan nagy rajongója volt a túrós csuszának, de imádta a gulyást és a székelykáposztát is (amit egyébként a legenda szerint barátja, Székely József vármegyei főlevéltáros „talált fel” egy kései vendéglőzés során).
- Kossuth Lajos: Róla nevezték el a híres Kossuth-kiflit, de ő maga inkább a könnyebb, polgári ételeket kedvelte, és az emigráció alatt az angolszász és olasz konyhával is megismerkedett.
- Széchenyi István: A „legnagyobb magyar” ínyenc volt; naplójából tudjuk, hogy kedvelte a vadételeket és a jó borokat.
- Jókai Mór: A Jókai-bableves ma is a magyar konyha egyik tartóoszlopa, amit eredetileg füstölt malackörömmel készítettek.
- Az előadás után meg is kóstolhattuk a Kossuth-kiflit. Ez a sütemény állítólag a pozsonyi országgyűlések idején vált híressé. A legenda szerint Kossuth Lajos annyira kedvelte ezt a mandulás, félhold alakú finomságot, hogy egy helyi pékmester kifejezetten az ő tiszteletére nevezte el így.
Szervező: Lamosné Szabados Enikő
